7 vignobles que vous devriez voir à Orange, NSW
Red Wine in Orange, NSW est quelques-uns des meilleurs en Australie. L’élévation, un grand climat, ainsi que certains doigts extrêmement respectueux de l’environnement ainsi que les pouces ont mis ce peu de pépite de la Nouvelle-Galles du Sud régionale sur la carte du vin rouge. Voici nos 7 meilleurs caves d’Orange à ne pas manquer.
Nous sommes continuellement étonnés par Orange, NSW. Chaque fois que nous y sommes allés, nous avons trouvé encore une cave incroyable ou vu une autre excellente pop-up de bar. Grâce à sa viticulture, une création fraîche ainsi qu’une disposition amicale, cette région du pays de la Nouvelle-Galles du Sud finit par être une zone chaude pour les gourmets.
Lors de notre dernier voyage à l’ouest, nous traînions avec les hommes du bar de Percy ainsi que dans le coin cuisine (un petit bar exceptionnel à Orange Town Center).
Chris ainsi que Fraser étaient très suffisants pour nous montrer autour de quelques-uns de leurs vignobles préférés qu’ils ont trouvés parce qu’ils ont ouvert à Orange.
Voici nos 7 meilleurs caves d’Orange, NSW:
Vins de patine
Au sud-ouest d’Orange Town, la charmante domaine de Gerald ainsi que Anji Naef. Parmi les collines de leur propriété, ces personnes accueillantes se sont reconnues dans l’industrie du vin rouge.
Les vins qu’ils font ici sont adultes et complexes. Nous sommes particulièrement tombés comme leur Chardonnay de réserve 2009 ainsi que pour l’énorme «Jezza» – un Merlot de placard 2008.
Venez aussi bien que goûter le vin, inspectez les beaux jardins et gardez à l’esprit pour toujours dire tout type de fromage offert!
109 Summerhill Lane
Orange
NSW 2800
W: patinawines.com.au
Winery Swift Printhie
Situé profondément parmi ses propres vignes de raisin, cette cave bits tire un punch important. Tout récemment, repoussant les Giants Chandon avec leur propre cuve rapide, Printhie fabrique un vino incroyable.
Nous avons particulièrement aimé leur MCC Shiraz, bien que leurs rosés soient excellents – tout comme le Chardonnay.
Nous sommes ravis d’aller à Pinthhie car ils aiment pousser vers l’extérieur de la place. Ils ont récemment introduit l’expérience de la science des conteneurs de Printhie. En tant que groupe, nous avons défini la difficulté de dégustation, puis mélangeant un mélange de vins blancs de Printhie.
Nous avons produit un mélange blanc auparavant auparavant sans avant Pinot Gris / Chardonnay / Vermentino / Sauvignon Blanc Red Wine qui est proposé à la porte de la cave ainsi qu’à Percy’s en ville.
489 Yuranigh Road
Molong
NSW 2866
W: printhiewines.com.au
Vins de sang
Bloodwood est l’une des pierres angulaires du mouvement du vin rouge orange pour une raison extrêmement importante. Tout d’abord comme avant tout, Steve ainsi que Rhonda Doyle font du vin incroyable.
Leur étincelant est assez spectaculaire – à tel point que notre de nos saints de vin rouge – Saint-Pierre – a insisté pour que nous le ramenons aussi nombreux que possible à Sydney pour lui. Nous avons eu du mal à obtenir seulement 6 de Steve. Il s’avère que lui ainsi que Rhonda choisissent juste de le boire eux-mêmes, c’est exactement à quel point le mousseux est génial.
Notre suggestion est de réserver une séance de dégustation personnelle à Bloodwood. Vous pourrez goûter à leur meilleur, ainsi que le meilleur moment. Si vous demandez bien ainsi que leur très bien occupé, Steve peut même vous emmener en voyage de la configuration exceptionnelle qu’ils ont dans les coulisses.
Notre suggestion – à part l’étincelle – est le placard de 2009 Franc / Malbec. Si Steve vous le proposera, bien sûr!
231 Griffin Road
Orange
NSW 2800
W: Bloodwood.biz
Philip Shaw
C’est l’un des énormes noms de vin rouge d’Orange. La configuration est assez lisse. La porte de la cave ressemble beaucoup plus à un salon de café. Obtenez une table pour le service où votre serveur vous apportera du vin, du fromage ainsi que des vélos. Pas mal, oui?
Cela peut sembler un peu moins personnel que les autres camionnettes plus petites, ainsi que vous êtes moins susceptible de satisfaire le fabricant viticole rouge, mais M. Shaw crée définitivement de superbes choses.
La marque des vins ici est solide ainsi que de bonnes affaires de plaisir. Nous aimons vraiment l’idiot Shiraz – une goutte lisse, pleine et peu coûteuse.
100 Shiralee Road,
Orange
NSW 2800
W: philipshaw.com.au
Vignoble de Mayfield
Extrêmement l’incarnation d’une cave rurale, Mayfield se déroule parmi ses blocs de vin rouge dans une charmante ferme. Vous avez vraiment l’impression de faire partie de la cave ici dans l’un des vignobles les plus grands et les plus cool d’Australie.
Kathy ainsi que Richard Thomas sont extrêmement accueillants et vous traiteront une dégustation fantastique – assurez-vous simplement par téléphoner à l’avance pour réserver.
En raison de l’élévation du vignoble ainsi que des conditions froides, le vin rouge ici est plutôt différent de nombreux autres vins d’Orange – du Riesling au cabine de taxi.
954 ICELY ROAD,
Orange
NSW 2800
W: Mayfieldvineyard.com
Colmar Estate
Nommé d’après leur emplacement de spiration de vin dans le nord-ouest de la France, les dépenses ainsi que les éclats d’obus de Jane ont développé leur maison ainsi que les moyens de subsistance autour de leur passion.
À 980 mètres au-dessus du niveau de la mer, Colmar est l’un des plus grands vignobles de la région orange.
L’altitude a certainement été un avantage pour la haute qualitéDe leur vin, le Colmar 2014 Sauvignon Blanc remportant plusieurs prix.
790 Pinnacle Rd,
Orange
NSW 2800
W: colmarestate.com.au
Fermenter
Pas précisément une cave, le ferment est un magasin de bouteilles avec une véritable différence. Il y a plutôt quelques endroits dans la culture d’orange, la récolte, l’écrasement et la fermentation de leur propre vin rouge, mais manquant de zone ou d’installations pour l’offrir.
Ferment agit comme une porte de cave à quelques-uns de ces emplacements, ainsi qu’ils stockent également d’autres excellentes bouteilles de vignobles régionaux et nationaux.
Achetez une carte de dégustation avec un certain nombre de notations de crédit dessus. Vous pouvez soit utiliser les cotes de crédit pour goûter du vin rouge au bar ou acheter une bouteille à avoir dans l’une des tables.
Alternativement, essayez quelques-uns des vins de prestige que Ferment a dans leur magasin spécialement conçu ainsi que pour les servir qui leur permet d’ouvrir du vin rouge fin pour la dégustation sans qu’il ne se déclenche.
87 Hill Street
Orange
NSW 2800
W: orangewinecentre.com.au
Orange a de nombreux choix pour une excellente nourriture ainsi que pour boire. Vous avez vraiment l’option pour l’option lorsque vous venez ici. La partie la plus difficile est de s’inquiéter de manquer quelque chose de bien!
Vous pouvez également aimer notre guide nécessaire pour Orange, NSW.
Ne manquez pas de ne pas se souvenir que May est le Mois du vin rouge australien. Inspectez des emplacements comme Dan Murphy, qui dirigent des dégustations de vin rouge pour vous réjouir des anciens favoris australiens ainsi que peut-être de trouver de nouveaux. Vous pouvez indiquer un abonnement de Dan Murphy ici. Il est totalement gratuit et a différents événements qui se déroulent dans tout le pays et les spéciaux pour en profiter.
Quelle est votre cave préférée? Avez-vous une suggestion supérieure pour savoir où boire à Orange, NSW? Dites le nous dans les commentaires!
Images de Mme Romance en utilisant une caméra Olympus OM-D E-M10.