La Grande-Bustanic Britain, le vin rouge de l’Ouest ainsi que l’Afrique du Sud ici, nous venons
, alors que l’entrée des départs fait son dernier appel téléphonique en septembre, nous nous sommes préparés à un octobre si plein de voyages, c’est un type de fou.
D’une manière formidable!
Avec le voyage en Afrique ainsi que les États-Unis à venir, au moment où octobre concerne une fin, nous aurons pris pratiquement 20 vols en seulement un mois. De plus que nous ne pouvons pas attendre!
Mais cette semaine, nous nous préparons pour cet incroyable voyage en Afrique du Sud, nous inspectons une nouvelle version sur du vin rouge de WA ainsi que nous voyons le restaurant de Luke Nguyen dans les jardins botaniques de Sydney pour en découvrir beaucoup plus sur la plus récente de la Grande-Bretagne Tendances de voyage.
Il est difficile de croire que nous nous préparons pour notre tout premier voyage sur le continent africain. Christina ainsi que moi sommes tellement ravis – nous avons essayé plusieurs fois pour arriver en Afrique, mais les plans ne semblaient jamais fonctionner.
Maintenant, grâce au tourisme en Afrique du Sud, nous ainsi que trois autres journalistes de voyage australiens nous voyageons au Kgalagadi Transfrontier Park pour commencer notre voyage légendaire avec l’Afrique du Sud.
Il est difficile de comprendre quoi emballer lors d’un voyage comme celui-ci, mais une chose est sûre: notre ensemble de photographie est terminé! Olympus nous finance extrêmement généreusement ces deux objectifs incroyables pour gérer Safari, ce qui va faire toute la différence.
Le M.Zuiko Digital Ed 12-200mm F3.5-6.3 sur le meilleur est un nouvel objectif d’Olympus et est si polyvalent. Il est également vraiment léger par rapport aux autres lentilles qui fournissent exactement la même quantité de zoom (cette chose peut essentiellement doubler), il sera donc idéal pour les plans de paysage larges du désert de Kalahari tout en se rapprochant également lorsque la faune apparaît.
Nous emportons également avec nous le m.zuiko numérique 300 mm f / 4.0 exceptionnel est pro d’Olympus, qui a de nombreuses fonctionnalités telles que la stabilisation intérieure de 5 axes, c’est la poussière ainsi que la résolution étonnante et étonnante que cela se passe Pour porter notre photographie faunique à un niveau différent.
Avant de nous diriger vers le désert des Kalahari, nous profitons de l’une de nos spéciaux de Sydney préférés que je ressens de nombreux habitants qui ne comprennent pas.
Il peut être surprenant de découvrir qu’El Loco – le restaurant sur le thème du mexicain du Slip Inn à Sydney fait un hamburger vraiment incroyable. Nous avons été définitivement choqués la toute première fois que nous en avions un.
Même bien mieux que cela, chaque lundi, vous pouvez obtenir un hamburger pour 15 $, ainsi que les pintes à 6 $. difficile à battre.
Maintenant que le soleil est retenu ici à Sydney, nous avons pris une pause dans l’emballage et profitons d’un verre de vin rouge cet après-midi.
Houghton, qui a fait du vin rouge parce que 1836, est l’un des nombreux caves attribués d’Australie, ainsi que leur nouvelle variété de réserve semble que cela va provoquer cette tendance.
Le Chardonnay de réserve est incroyablement buvable, découvrant que l’équilibre difficile de la fraîcheur des fruits ainsi que la richesse crémeuse du chronométrage, ainsi que beaucoup de longueur à la surface.
Quant à la réserve Shiraz, c’est également un vin magnifiquement équilibré. Le jeu prudent entre les tanins élégants ainsi que la douceur umami du cacao produisent un exemple idéal à corps moyen d’un shiraz contemporain.
Ces deux vins réagiront bien aux cellules – si vous avez la volonté. En ce qui concerne les prix, ils sont tous deux de 14,95 $ RRRP auprès des vendeurs majeurs ainsi que des vendeurs indépendants en Australie.
Cela fait un moment parce que nous nous sommes ravis d’un vin rouge d’Australie occidentale. C’est une région du vin rouge très négligé avec des vins exceptionnels, ainsi que la variété de sagesse de Houghton représente vraiment.
La Wisdom Chardonnay 2018 est plutôt un vin. Superbement corsé, c’est ce qu’un chardonnay WA (et je souhaite que d’autres régions prennent note) devraient goûter.
C’est sans question un vin bien conçu, fermenté en baril et laissé sur ses lies pendant neuf mois a fourni ce fantastique Chardonnay beaucoup de notes de céréales ainsi qu’une texture fluide.
Et j’aime même l’étiquette!
Trouvez votre bouteille de Dan Murphy ou de Houghton’s Direct ici – 40 $ RRP.
Un Kookaburra sur une indication à la maison de l’opéra – cela devrait très probablement être un ajout pour Sydney City, qui est ironique car nous partons pour le déjeuner dans les jardins botaniques pour satisfaire à la Britain Tourism Board lorsque nous nous sommes zone de ce type!
Le déjeuner est dans la maison botanique, mieux au milieu des jardins botaniques surplombant la baie.
Bien sûr, nous sommes ravis de discuter de l’équipe de Britain See, mais avec le chef Luke Nguyen qui dirige le spectacle ici, nous comprenons que la nourriture sera quelque chose de spécial.
Nous sommes accueillis avec un gin Hendricks ainsi que un tonique, ainsi qu’une table recouverte de garnitures différentes – du romarin aux framboises – pour ajouter à nos boissons.
Les combinaisons de saveurs offrent à nos G&T un avant-goût de l’Angleterre, du Pays de Galles ainsi que de l’Écosse – les fraises ainsi que le basilic, les framboises ainsi que la menthe, ainsi que le concombre ainsi que le romarin respectif au romarinly. Ainsi que pendant que nous décidons, un groupe hommage des Beetles nous divertit.
Nous avons vu dans nos menus qu’il y a un ton anglais à la nourriture, mais comme le déjeuner est servi, l’humble poisson ainsi que les frites avec des pois pâteux sont un peu plus que cela.
Ce barramundi saisi à la peau croustillante, son tartare fait maison ainsi que des pois dense pâteux sont un peu plus sur la route que votre chippy typique chez vous.
Quant à l’option de bœuf, ce striploin épais est tendre et savoureux, la betterave rôtie ainsi que les eschallots confits sont excellentes.
Pendant que nous mangeons, l’équipe de Britain nous parle avec un certain nombre d’emplois différents en ce moment au Royaume-Uni pour poursuivre le flux stable de visiteurs vers leurs côtes.
Malgré toutes les bêtises politiques qui s’y produisent en ce moment, le Royaume-Uni est toujours extrêmement important dans le secteur du tourisme, ainsi qu’un élément essentiel du PIB (environ 40% en fait).
Bien que Londres soit la carte de tirage apparente pour la nation, voir la Grande-Bretagne travaille difficile pour motiver les visiteurs à découvrir encore plus loin, pour voir la vie au-delà de Londres.
Dans le nord-est de l’Angleterre, la construction d’un parc est en cours qui sera quatre fois la taille des jardins botaniques de Sydney, tandis que notre dernier voyage au Royaume-Uni a définitivement souligné que la profondeur de la culture va beaucoup plus loin que la simple capitale.
Voici un exemple idéal de cela de notre voyage dans la charmante ville de Lavenham, Suffolk.
Le dessert est disponible dans le type de fromage (un brie incroyablement salé, un cheddar friable ainsi qu’un Stilton onctueux) ou ce mess Eton.
Pour une raison quelconque, le fromage n’est pas populaire, alors je change de crème glacée, les fraises marinées de Pimm ainsi que la meringue pour toute la bonté laitière que je peux atteindre!
Ce soir, nous sommes à une célébration de nos remarquables bons amis Ken ainsi que des anniversaires de Heidi. Nous avons déjà discuté de ces hommes lorsque Heidi a présenté son livre, son deuxième prénom est Courage.
Leur soirée légendaire ce soir est à Balmain ainsi que le style de «réincarnation» – soit quelqu’un que vous croyez dans une vie antérieure, soit quelqu’un que vous voulez revenir.
De toute évidence, je suis allé pour un look Guru, tandis que Christina est venue comme une Contessa italienne, qui s’adapte en achetant cette robe dans un magasin un peu vintage sur les rives du lac Iseo en Italie.
C’est une célébration légendaire avec de bonnes affaires ainsi que de bonnes affaires de Scarborough Chardonnay – Heidi ainsi que notre préféré.
Tout le monde a vraiment fait l’effort pour la célébration avec de nombreuses excellentes tenues. Heidi est venu en tant que gitan espagnol ainsi que Ken à sa gauche est le retour en arrière des années 60 le plus incroyable que vous ayez jamais vu. Il a même les chaussures de plateforme Goldfish!
En arrière-plan du discours de Heidi, vous pouvez voir Marilyn Monroe ainsi qu’un soldat romain. Il y a également quelques Einsteins ici, un joueur de rugby ainsi que son wag, maman Teresa ainsi qu’une princesse Leia.
C’est la soirée idéale ainsi que le lieu idéal. Le Balmain Rowers ’Club est le mieux sur l’eau en regardant vers l’ouest. Une nuit inoubliable avec des gens fantastiques.
C’est un début lent ce matin, les affleurs abondants de Chardonnay nous ont beaucoup mieux.
Mais nous avons évolué de loin pour déterminer le déjeuner.
Sachant que nous serons loin de la maison pendant plusieurs du mois prochain, nous obtenons un bol super chargé de bonté japonaise à Gumshara Ramen dans la ville.
Les bols de ramen ici sont plutôt extraordinaires, fabriqués avec un bouillon d’os qui est hors de contrôle.
Christina a un ramen de hakata qui a une soupe légère, mais je suis devenue du porc entier avec une soupe épais épais de ramen de tonkotsu épicé ainsi qu’un œuf doux sur le dessus.
Les ramen ici sont si savoureux et se sentent aussi sains. Le porc est tendre ainsi que les nouilles complètement cuites. Si bon.
Si vous n’avez pas été ici auparavant, c’est maintenant votre priorité. C’est dans l’aire de restauration mondiale de l’alimentation à l’arrière de Chinatown, ainsi que de l’argent seulement.
Nous espérons que vous vous êtes ravi de cette édition régulière – la suivante vous concernera d’Afrique du Sud!
Cheers – Jim et Christina xx