La pizza, les vagues de chaleur ainsi que le long week-end australien
S’il y avait un type de question que l’été était ici à Sydney, je pense que la semaine dernière a mis l’esprit de tout le monde au repos.
Avec des jours étouffants de 41 ° C ainsi que des nuits qui ont été aussi chaudes, il est absolument temps de ranger ces laineux.
Cette semaine, alors que nous essayions de rester cool, nous avons également trouvé l’une des meilleures pizzas que nous ayons eu n’importe où (sérieusement) ainsi que nous célébrons le long week-end avec l’un de nos meilleurs copains.
J’espère que vous prenez plaisir à cette édition régulière.
Cheers – Jim et Christina xx
Ce soir, nous sommes avec nos amis Emily ainsi que Mosilo que nous avons satisfait lors de notre voyage en Afrique du Sud à la fin de l’année dernière.
C’est très amusant de passer du temps avec ces femmes exceptionnelles – même bien plus encore quand c’est très bien situé comme celui-ci. Nous sommes à l’emplacement de Old Mate – un peu de barreau niché en haut d’un bloc de bureaux relativement indéfiniment descriptions de la ville.
Le dernier étage est un coin bits confortable, mais le bar sur le toit ci-dessus est incroyable. Une véritable oasis.
Je suis extrêmement satisfait des Negronis venant de la place de Old Mate. comme leur verrerie aussi.
C’est la toute première fois que nous allons dans ce bar, mais je suis sûr que nous reviendrons bientôt ici.
Une fois que le soleil se couchait, nous nous dirigeons vers un vieux favori: le salon de coiffure – ce qui est le meilleur gin-bar de Sydney depuis des années.
Si vous essayez de trouver un martini complètement conçu ainsi que l’un des choix les plus exceptionnels de Gins que vous ayez jamais vus, c’est l’endroit à venir.
C’est extrêmement satisfaisant lorsque vous trouvez des aliments extraordinaires dans les endroits les plus improbables. Cela ne se produit pas très souvent. Juger les livres par leurs couvertures célèbre a tendance à ne pas travailler, mais dire à la nourriture par la façade de la boutique est normalement exact.
Cependant, de chaque maintenant et encore une fois, vous vous trompez. Tout comme notre récent repas au Carlingford Bowling Club, au nord-ouest de la ville. Nous avons été ici beaucoup de fois et la nourriture s’est vraiment améliorée. En vérité, la tarte est plutôt quelque chose.
Mais les pizzas qui valent la peine d’être voyagées.
Le gars derrière la mozzarella, Ludvic Štefko, qui gère également sa propre entreprise de saveur Lai-Chi Taste et peut être découverte sur les marchés des rochers le week-end, est originaire de Slovénie, juste au nord de la maison du père de Christina est de Trieste Italie.
Ses pizzas de style napolitain lui ont remporté de l’argent lors des récents championnats du monde et je peux voir pourquoi. Ma Diavola, avec ‘Nduja, Hot Salami, Capsicum ainsi que les olives noires est autre chose. Il est également épicé avec des piments qui deviennent idéaux derrière nous dans le jardin de la cuisine du restaurant.
Si vous en avez l’occasion, frappez cet endroit pour une pizza. C’est incroyable.
Les températures se glissent vers les années 30 et que le ciel est à la vie avec des nuages étranges. Il est difficile de comprendre si vous devez mettre un brolly ou se diriger vers la climatisation.
Avant de le comprendre cependant, les thermomètres ont augmenté à 41. Il fait chaud.
Ce qui est drôle, c’est que lorsque nous étions en Europe du Nord il y a quelques étés, il y avait une onde de chaleur là-bas ainsi que des gens paniquaient. Les rapports portaient sur l’actualité ainsi que les annonces pubicales sur ce qu’il fallait faire ainsi que le reste sans risque étaient partout.
Une vague de chaleur quelque part comme les Pays-Bas, c’est quand il fait 25 ° C ou beaucoup plus de trois jours de suite. C’est là que vous réalisez que l’Australie est un pays chaud. Nous obtenons cela régulièrement en hiver!
De retour sur notre balcon, Christina s’occupe de notre nouvelle plante une plante de romarin adorable que nous avons appelée Freddie. Elle est juste à l’emplacement idéal à l’heure idéale en prenant un claquement de Fred lorsque ce boulon de foudre illumine le ciel.
Il est directement au-dessus de la tête ainsi que le Thunder secoue le sol. Je suis dehors à l’époque aussi bien que ça me fait du canard! Étant juste, nous avons été frappés par la foudre avant [lien] et je n’ai jamais été du genre à offrir à de vieilles dictons beaucoup de crédit!
C’est une tempête fantastique ainsi que nous nous asseyons sur le balcon (une fois que j’ai récupéré à l’intérieur!) Pour prendre plaisir dans le spectacle. C’est ce que j’ai toujours pris plaisir à un été australien. Ceindre des journées chaudes ainsi que des tempêtes électriques crépitantes pendant la nuit qui éliminent l’humidité. Espérons simplement que ces tempêtes ne commencent pas beaucoup plus d’incendies.
Il n’y a qu’une seule chose à faire lorsque la condition météorologique obtient ceci: frapper pour mettre en commun. Le seul problème est que la piscine n’est pas si énorme et se réchauffe lorsque la température est aussi élevée. Cependant, je vais en ligne avec ça!
C’est le long week-end, ainsi que nous sommes sortis pour quelques bières avec notre compagnon Anton. Nous sommes à l’hôtel White Cacatoo à Petersham.
Les choix de bière artisanale ici sont super, tout comme la nourriture.
Nous parlons des frites de pecorino trufflées ainsi que du piment calamari fritti – incroyable!
C’est tellement génial de rattraper ce gars. Nous sommes compagnons depuis près de 15 ans – même si je ne comprends pas où le temps est passé. Rien de mieux qui couler quelques bières ensemble.
Nous espérons que votre semaine a été aussi grande que la nôtreLa pizza, les vagues de chaleur ainsi que le long week-end australien (###) S’il y avait un type de question que l’été était ici à Sydney, je pense que la semaine dernière a mis l’esprit de tout le monde au repos.
Avec des jours étouffants de 41 ° C ainsi que des nuits qui ont été aussi chaudes, il est absolument temps de ranger ces laineux.
Cette semaine, alors que nous essayions de rester cool, nous avons également trouvé l’une des meilleures pizzas que nous ayons eu n’importe où (sérieusement) ainsi que nous célébrons le long week-end avec l’un de nos meilleurs copains.
J’espère que vous prenez plaisir à cette édition régulière.
Cheers – Jim et Christina xx
Ce soir, nous sommes avec nos amis Emily ainsi que Mosilo que nous avons satisfait lors de notre voyage en Afrique du Sud à la fin de l’année dernière.
C’est très amusant de passer du temps avec ces femmes exceptionnelles – même bien plus encore quand c’est très bien situé comme celui-ci. Nous sommes à l’emplacement de Old Mate – un peu de barreau niché en haut d’un bloc de bureaux relativement indéfiniment descriptions de la ville.
Le dernier étage est un coin bits confortable, mais le bar sur le toit ci-dessus est incroyable. Une véritable oasis.
Je suis extrêmement satisfait des Negronis venant de la place de Old Mate. comme leur verrerie aussi.
C’est la toute première fois que nous allons dans ce bar, mais je suis sûr que nous reviendrons bientôt ici.
Une fois que le soleil se couchait, nous nous dirigeons vers un vieux favori: le salon de coiffure – ce qui est le meilleur gin-bar de Sydney depuis des années.
Si vous essayez de trouver un martini complètement conçu ainsi que l’un des choix les plus exceptionnels de Gins que vous ayez jamais vus, c’est l’endroit à venir.
C’est extrêmement satisfaisant lorsque vous trouvez des aliments extraordinaires dans les endroits les plus improbables. Cela ne se produit pas très souvent. Juger les livres par leurs couvertures célèbre a tendance à ne pas travailler, mais dire à la nourriture par la façade de la boutique est normalement exact.
Cependant, de chaque maintenant et encore une fois, vous vous trompez. Tout comme notre récent repas au Carlingford Bowling Club, au nord-ouest de la ville. Nous avons été ici beaucoup de fois et la nourriture s’est vraiment améliorée. En vérité, la tarte est plutôt quelque chose.
Mais les pizzas qui valent la peine d’être voyagées.
Le gars derrière la mozzarella, Ludvic Štefko, qui gère également sa propre entreprise de saveur Lai-Chi Taste et peut être découverte sur les marchés des rochers le week-end, est originaire de Slovénie, juste au nord de la maison du père de Christina est de Trieste Italie.
Ses pizzas de style napolitain lui ont remporté de l’argent lors des récents championnats du monde et je peux voir pourquoi. Ma Diavola, avec ‘Nduja, Hot Salami, Capsicum ainsi que les olives noires est autre chose. Il est également épicé avec des piments qui deviennent idéaux derrière nous dans le jardin de la cuisine du restaurant.
Si vous en avez l’occasion, frappez cet endroit pour une pizza. C’est incroyable.
Les températures se glissent vers les années 30 et que le ciel est à la vie avec des nuages étranges. Il est difficile de comprendre si vous devez mettre un brolly ou se diriger vers la climatisation.
Avant de le comprendre cependant, les thermomètres ont augmenté à 41. Il fait chaud.
Ce qui est drôle, c’est que lorsque nous étions en Europe du Nord il y a quelques étés, il y avait une onde de chaleur là-bas ainsi que des gens paniquaient. Les rapports portaient sur l’actualité ainsi que les annonces pubicales sur ce qu’il fallait faire ainsi que le reste sans risque étaient partout.
Une vague de chaleur quelque part comme les Pays-Bas, c’est quand il fait 25 ° C ou beaucoup plus de trois jours de suite. C’est là que vous réalisez que l’Australie est un pays chaud. Nous obtenons cela régulièrement en hiver!
De retour sur notre balcon, Christina s’occupe de notre nouvelle plante une plante de romarin adorable que nous avons appelée Freddie. Elle est juste à l’emplacement idéal à l’heure idéale en prenant un claquement de Fred lorsque ce boulon de foudre illumine le ciel.
Il est directement au-dessus de la tête ainsi que le Thunder secoue le sol. Je suis dehors à l’époque aussi bien que ça me fait du canard! Étant juste, nous avons été frappés par la foudre avant [lien] et je n’ai jamais été du genre à offrir à de vieilles dictons beaucoup de crédit!
C’est une tempête fantastique ainsi que nous nous asseyons sur le balcon (une fois que j’ai récupéré à l’intérieur!) Pour prendre plaisir dans le spectacle. C’est ce que j’ai toujours pris plaisir à un été australien. Ceindre des journées chaudes ainsi que des tempêtes électriques crépitantes pendant la nuit qui éliminent l’humidité. Espérons simplement que ces tempêtes ne commencent pas beaucoup plus d’incendies.
Il n’y a qu’une seule chose à faire lorsque la condition météorologique obtient ceci: frapper pour mettre en commun. Le seul problème est que la piscine n’est pas si énorme et se réchauffe lorsque la température est aussi élevée. Cependant, je vais en ligne avec ça!
C’est le long week-end, ainsi que nous sommes sortis pour quelques bières avec notre compagnon Anton. Nous sommes à l’hôtel White Cacatoo à Petersham.
Les choix de bière artisanale ici sont super, tout comme la nourriture.
Nous parlons des frites de pecorino trufflées ainsi que du piment calamari fritti – incroyable!
C’est tellement génial de rattraper ce gars. Nous sommes compagnons depuis près de 15 ans – même si je ne comprends pas où le temps est passé. Rien de mieux qui couler quelques bières ensemble.
Nous espérons que votre semaine a été aussi grande que la nôtre